Кто бы мог предположить, что столько интересных фактов может быть связано с таким благородным напитком, как вино? И конечно же наибольшее количество занимательных историй касается знаменитых французских вин. О некоторых из них мы сейчас расскажем.
Фирмовая бутылка Жана-Поля Шене
Наверное, нет таких любителей французского вина, которым не была бы знакома знаменитая бутылка с кривым горлышком от Жана-Поля Шене (J.P.Chenet). Вот интересная легенда о том, как появилась такая форма бутылки.
Как-то к столу короля Людовика XIV подали его любимое вино. И все было бы прекрасно, если бы не бутылка, которая оказалась немного кривовата. Рассерженный король приказал немедленно доставить винодела во дворец.
— Как ты посмел подать к моему столу такую испорченную бутылку? – возмутился Людовик.
Но винодел не растерялся:
— Она вовсе не испорченная, она стройная, как фрейлины, застывшие в поклоне перед великолепием Вашего Величества.
— И правда, — согласился Король-Солнце,- она действительно похожа на моих прекрасных фавориток, склонившихся в реверансе. Но почему сбоку бутылки вмятина?
— Но ведь и на пышных платьях придворных дам остаются вмятины, когда Ваши нежные руки прикасаются к ним! – нашелся винодел.
Ответ очень понравился королю, и он щедро вознаградил любимца. С тех времен вина от этого находчивого винодела традиционно разливают в бутылки с искривленным горлышком, а вина J.P.Chenet — наиболее популярны среди французских вин.
Репродукции картин на этикетках
На этикетке Шато Мутон Ротшильд 1973 года изображена репродукция акварели Пабло Пикассо. Знаменитого художника не стало в том же году, и в память об этом великом человеке Ротшильды попросили разрешение у дочери Пикассо на размещение картины на винной этикетке. Приблизительно 70 лет вина Ротшильдов украшают картины известных художников.
Происхождение шампанського
Монах Пьер Дом Периньон известен многим как изобретатель шампанского. Но на самом деле это не так. Он действительно разрабатывал технологии изготовления шампанского вина, которые применяются на практике и в наше время, но присутствие газов в вине он считал признаком недоброкачественности продукта. А вот именно то, пенящееся, шампанское вино, которое известно нам и сейчас, появилось благодаря англичанам, которые импортировали вина из Шампани в бочках, а потом переливали в бутылки. В бутылках вино опять начинало ферментироваться, от чего выделялся углекислый газ, из-за которого при открытии бутылки образовывались пузырьки. Англичане были в восторге от такого эффекта.
«Сухое вино»
Такого термина, как «сухое вино», во Франции не существует, так как настоящее вино производится без каких-либо добавок. А то крепленое вино, которое мы знаем, во Франции и вином то не считается. Это уже ликер.
Shipwrecked 1907
В наше время среди красных вин наиболее ценным является красное вино Hidsieck & Co. Monopole Champagne урожая 1907 года. Партия этого напитка предназначалась императору Николаю второму. Но в 1917г. судно, груженое вином, было потоплено немецкой подлодкой. И только спустя 80 лет водолазы смогли поднять со дна Финского залива этот ценный груз. Сейчас бутылка исторического вина Shipwrecked 1907 стоит $275000.
Польза красного вина
Ученые выяснили, что в красном вине содержится компонент резвератрол, который имеет противовоспалительный эффект и очень полезен при астме и других заболеваний пульмонологического характера.
«Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde)
Во Франции есть вино с очень странным названием «Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde). Оформлено оно тоже сооветствующе: на черной бутылке изображены мухи.
Этот своеобразный маркетинговый ход пришел в голову хозяину одного из ресторанов Лангедока. Вина этой провинции часто критиковались в прессе. Хитрый ресторатор в ответ стал выпускать свое собственное вино соответствующего дизайна и названия, которое быстро обрело популярность среди туристов.