Шато Лафит – вина Бордо высшей категории

Шато Лафит - вина Бордо высшей категории

Шато Лафит – это винодельческое хозяйство во Франции в регионе Бордо. Под словом «шато» во Франции принято считать любое винодельческое предприятие, соответствующее всем требованиям к аппелясьону. Уже более 150 лет вина, производимые этим хозяйством, признаны винами первой, высшей категории среди бордосских вин. Они высоко ценятся во всем мире и входят в пятерку самых лучших виноделен Бордо. Шато Лафит принадлежит знаменитым семейством Ротшильд и является частью винодельческого холдинга под этой фамилией.

История Шато Лафит

Первые сведения о виноградниках в этих землях относятся в 13 веку, а в 17 веке владелец поместья Жак де Сегюр начал производство вина, обновив виноградные лозы. Слово «Лафит» в переводе с французского обозначает «склон холма», шато было названо по его холмистому рельефу, идеальному для выращивания винограда. Вскоре сын Жака де Сегюра заключил брак с дочерью одного из самых богатых и успешных производств – владельцем в Бордо шато – Шато Латур.

Шато Лафит - вина Бордо высшей категории

Их наследник, маркиз Николя-Александр де Сегюр, настолько увлекся производством вина, что ему удалось добиться небывалых успехов. Однажды в Бордо проездом находился герцог дэ Ришелье, устав с дороги, он обратился к одному из врачей, который порекомендовал герцогу попробовать вино Шато Лафит, ведь оно обладает чудесным тонизирующим эффектом. Вино настолько поразило герцога, что, вернувшись в Версальский дворец, он презентовал его королю Людовику XV, как рецепт вечной молодости. Вследствие того, что на Шато Лафит обратил внимание сам Людовик XV, вино быстро стало набирать популярность, и обрело славу «вина Короля».

У маркиза не было наследников мужского пола, и поэтому, после его кончины знаменитое хозяйство было разделено между дочерьми. Из-за нерационального управления шато обросло долгами, и члены семьи были вынуждены его пустить с молотка. После череды владельцев, в 1868 его выкупил барон Джеймс де Ротшильд, который являлся главой французской ветви семьи. Барон умер спустя всего три месяца, однако тот сезон стал невероятно урожайным и был отмечен рекордными ценами. Этот период стал известен в истории как «золотой век» Медока – округа, где располагались виноградники. Благодаря этому сыновья барона смогли выровнять положение дел, однако их ждали новые потрясения.

Шато Лафит - вина Бордо высшей категории

Для французского виноделия конец 19 века был катастрофичным – виноградная тля погубила большинство виноградников в стране, в последующие мировые войны практически уничтожили производство. Тем не менее, Шато Лафит удалось преодолеть все трудности, и сегодня это вино является элитарным, символом высокого вкуса и роскоши.

Вина Шато Лафит-Ротшильд и Каррюад де Лафит

Общая площадь Шато Лафит составляет более 170 гектаров, из которых под виноградниками занято приблизительно 100 гектаров. Для производства вина используются следующие виноградные сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Успех высокой урожайности виноградников заключается в их очень хорошем месторасположении и отличном солнечном освещении.

Шато Лафит - вина Бордо высшей категории

В Шато Лафит производится два марочных вида вина. Первое – Шато Лафит-Ротшильд, которое относится к высшей категории, и создано в начале девятнадцатого века. Это достаточно плотное вино с тонким и деликатным вкусом, в нем можно уловить нотки миндаля. Это купажированное вино, состоящее из четырех виноградных сортов. Основная его составляющая – Каберне Совиньон (до 95%), затем следует Мерло (от 5 до 20%), и оставшаяся часть состоит из Каберне Фран и Пти Вердо. Соотношение может существенно варьироваться, в 1961 году Шато Лафит-Ротшильд было произведено исключительно из Каберне. Для производства этого вина используются взрослые лозы возрастом от 30 до 50 лет.

Второе вино – Каррюад де Лафит, как отдельная марка, было выделено только в 20 веке. В нем увеличено количество винограда Мерло в соотношении с Каберне Совиньон.

Вино Шато Лафит-Ротшильд является одним из самых престижных вин мира, оно имеет необычайно высокий рейтинг, часто является предметом коллекционирования. В 1985 году в Америке была продана бутылка Шато Лафит двухсотлетней выдержки за 156 тысяч долларов.

Шато Лафит - вина Бордо высшей категории