Когда говорят о пяти велики винах, то, прежде всего, речь идет не о какой-то определенной бутылке или марки, а о великом регионе, где произведено само вино. Самый именитый и известный винодельческий регион – это Бордо. Именно там выращивается лучший винный виноград и рождается самое известное, самое вкусное и самое изысканное вино. В самом регионе Бордо давно уже начались попытки для внедрения собственной классификации вина, которое производится в этом регионе. С восемнадцатого века слова «cru» (виноградник, шато) и «vin»(вино) стали синонимами. Соответственно, когда говорят о великом вине, то имеют в виду великий виноградник. Великие хозяйства Бордо вмещают в себя два региона, которые делают великие красные вина, Медок и Грав. Вина этих двух регионов считаются самыми ценными и дорогими в мире. Эти вина хранится длительное время, годами и десятилетиями. Такие вина часто можно встретить у именитых коллекционеров. Хозяйства Бордо считаются прекрасным местом для инвестиций, которое всегда будет приносить стабильный доход. Великие Вина имеют восхитительные вкусовые качества благодаря удачному расположению виноградников, благодатной почве, прекрасному климату, урожайности винограда, многовековой традиции и передовым технологиям. Качество такого вина никогда не меняется. Прекрасная особенность таких вин – возможность длительного хранения, их можно назвать долгожителями. Среднее время, за которое раскрывается вино, десять – пятнадцать лет, при плохом урожае — семь — восемь лет. Есть вина, которые хранятся тридцать – сорок лет, а есть и сто лет.
Шато Марго
В 1962 году сменился владелец шато и произошли изменения не в пользу виноградника, качества вина резко ухудшилось, но через пятнадцать лет пришел новый владелец, который вложил в хозяйство колоссальные деньги и дав при этом новую жизнь многим легендарным винам. Самые винтажные бутылки 1900 и 1928 года, это легенды мирового виноделия, при правильном хранении этим вино можно смаковать и сегодня.
Шато Латур
Средний возраст виноградника – сорок лет, встречаются посадки, которым по сто лет. Шато является замком. Его история началась еще во времена Столетний войны. С восемнадцатого века башни этого замка украшают этикетку на винной бутылке. Вино так стало популярно в девятнадцатом веке, что многие дельцы помещали на своих бутылках подделанную картинку известного шато. Оригинал отличали по маленькому льву, который охранял замок.
Шато Лафит-Ротшильд
В восемнадцатом веке вино одобрил сам Людовик Пятнадцатый, затем вино стали именовать как «вино королей». Фаворитки короля обязательно подавали вино этого хозяйства на своих званых вечерах. В 1868 года шато приобрела семья Ротшильд. Это оказало большое влияние на урожайность и качество вина. Внедрение новых технологий помогло хозяйству стать одним из лучших в стране.
Шато Мутон-Ротшильд
В 1853 году шато приобрел английский барон Натан Ротшильд. А в 1922 году управление хозяйством взял на себя его сын. Началась упорная и кропотливая работа за вхождение в великую пятерку виноделов. И только в 1977 году хозяйство стало одним из первых в стране. Разработку этикеток взяли на себя именитые художники того времени. Также этикетки украшались работами Пикассо, Дали, Шагала и других известных мастеров.
Шато О-Брион
Это шато тоже является настоящим замком. С шестнадцатого века владельцы начали упорное продвижение к Олимпу виноделия. Только в начале девятнадцатого века вино этого хозяйства знали не только во всей Франции, но и во всем мире. Шато включили в список лучших вин Франции в 1855 году.
