Хто б міг припустити, що стільки цікавих фактів може бути пов’язано з таким благородним напоєм, як вино? І, звісно ж, найбільше цікавих історій стосується знаменитих французьких вин. Про деякі з них ми зараз розповімо.
Фірмова бутилка Жана-Поля Шене
Напевно, немає таких любителів французького вина, яким не була б знайома знаменита пляшка з викривленою шийкою від Жана-Поля Шене (J.P.Chenet). Ось цікава легенда про те, як з’явилася така форма пляшки.
Якось до столу короля Людовика XIV подали його улюблене вино. І все було б чудово, якби не пляшка, яка виявилася трохи кривувата. Розсерджений король наказав негайно доправити винороба до палацу.
– Як ти посмів подати до мого столу таку зіпсовану пляшку? – Обурився Людовик.
Але винороб не розгубився:
– Вона зовсім не зіпсована, вона струнка, як фрейліни, що завмерли в поклоні перед сяйвом Вашої Величності.
– І правда, – погодився Король-Сонце, – вона дійсно схожа на моїх прекрасних фавориток, схилених в реверансі. Але чому збоку пляшки вм’ятина?
– Але ж і на пишних сукнях придворних дам залишаються вм’ятини, коли Ваші ніжні руки торкаються до них! – Знайшовся винороб.
Відповідь дуже сподобався королю, і він щедро винагородив улюбленця. З того часу вина від цього винахідливого винороба традиційно розливають в пляшки з викривленою шийкою, а вина J.P.Chenet – найбільш популярні серед французьких вин.
Репродукції картин на етикетках
На етикетці Шато Мутон Ротшильд 1973 року зображена репродукція акварелі Пабло Пікассо. Знаменитого художника не стало в того ж року, і в пам’ять про цю велику людину Ротшильди попросили дозволу у дочки Пікассо на розміщення картини на винній етикетці. Приблизно 70 років вина Ротшильдів прикрашають картини відомих художників.
Походження шампанського
Чернець П’єр Дом Періньон відомий багатьом як винахідник шампанського. Але насправді це не так. Він дійсно розробляв технології виготовлення шампанського вина, які застосовуються на практиці і в наш час, але присутність газів у вині він вважав ознакою недоброякісності продукту. А ось саме таке, шампанське вино, яке відоме нам зараз, з’явилося завдяки англійцям, які імпортували вина з Шампані в бочках, а потім переливали в пляшки. У пляшках вино знову починало ферментуватися, від чого виділявся вуглекислий газ, і при відкорковуванні пляшки утворювалися бульбашки. Англійці були в захваті від такого ефекту.
«Сухе вино»
Такого терміну, як «сухе вино», у Франції не існує, оскільки справжнє вино виробляється без будь-яких добавок. А от кріплене вино, яке ми знаємо, у Франції і вином то не вважається. Це вже лікер.
Shipwrecked 1907
У наш час серед червоних вин найбільш цінним є червоне вино Hidsieck & Co. Monopole Champagne врожаю 1907 року. Партія цього напою призначалася імператору Миколі другому. Але 1917 р. судно, навантажене вином, було потоплено німецьким підводним човном. І тільки через 80 років водолази змогли підняти з дна Фінської затоки цей цінний вантаж. Зараз пляшка історичного вина Shipwrecked 1907 коштує $ 275000.
Користь червоного вина
Вчені з’ясували, що в червоному вині міститься компонент резвератрол, який має протизапальний ефект і дуже корисний при астмі та інших захворювань пульмонологічного характеру.
«Лайнове вино» (Le Vin de Merde)
У Франції є вино з дуже дивною назвою «лайнове вино» (Le Vin de Merde). Оформлено його теж відповідно: на чорній пляшці зображені мухи.
Цей своєрідний маркетинговий хід прийшов в голову господареві одного з ресторанів Лангедоку. Вина цієї провінції часто піддавалися негативним відгукам в пресі. Хитрий ресторатор у відповідь став випускати своє власне вино відповідного дизайну і назви, которе швидко набуло популярності серед туристів.