Пять великих вин Франції

Пять великих вин Франции

Коли говорять про п’яти великих винах, то, перш за все, мова йде не про якусь певну пляшку або марку, а про великий регіон, де вироблено саме вино. Найіменнитіший і відомий виноробний регіон – це Бордо. Саме там вирощується кращий винний виноград і народжується найвідоміше, найсмачніше і найвишуканіше вино. У самому регіоні Бордо давно вже почалися спроби для впровадження власної класифікації вина, яке виробляється в цьому регіоні. З вісімнадцятого століття слова «cru» (виноградник, шато) і «vin» (вино) стали синонімами. Відповідно, коли говорять про великого вини, то мають на увазі великий виноградник. Великі господарства Бордо вміщають в себе два регіони, які роблять величні червоні вина, Медок і Грав. Вина цих двох регіонів вважаються найціннішими і дорогими в світі. Ці вина зберігається тривалий час, роками і десятиліттями. Такі вина часто можна зустріти у іменитих колекціонерів. Господарства Бордо вважаються прекрасним місцем для інвестицій, яке завжди буде приносити стабільний дохід. Славетні вина мають чудові смакові якості завдяки вдалому розташуванню виноградників, благодатному ґрунті, прекрасному клімату, врожайності винограду, багатовікової традиції і передовим технологіям. Якість такого вина ніколи не змінюється. Прекрасна особливість таких вин – можливість тривалого зберігання, їх можна назвати довгожителями. Середній час, за яке розкривається вино, десять – п’ятнадцять років, при поганому врожаї – сім – вісім років. Є вина, які зберігаються тридцять – сорок років, а є й сто років.

Пять великих вин Франции

Шато Марго

У 1962 році змінився власник шато і відбулися зміни не на користь виноградника, якість вина різко погіршилася, але через п’ятнадцять років прийшов новий власник, який вклав в господарство колосальні гроші і давши при цьому нове життя багатьом легендарним винам. Самі вінтажні пляшки 1900 і 1928 року, це легенди світового виноробства, при правильному зберіганні цим вином можна смакувати і сьогодні.

Шато Латур

Середній вік виноградника – сорок років, зустрічаються посадки, яким по сто років. Шато є замком. Його історія почалася ще за часів Столітньої війни. З вісімнадцятого століття вежі цього замку прикрашають етикетку на винній пляшці. Вино стало таким популярним в дев’ятнадцятому столітті, що багато ділків поміщали на своїх пляшках підроблену картинку відомого шато. Оригінал відрізняли по маленькому леву, який охороняв замок.

Пять великих вин Франции

Шато Лафіт-Ротшильд

У вісімнадцятому столітті вино схвалив сам Людовик П’ятнадцятий, потім вино стали іменувати як «вино королів». Фаворитки короля обов’язково подавали вино цього господарства на своїх званих вечорах. У 1868 року шато придбала сім’я Ротшильд. Це мало великий вплив на врожайність і якість вина. Впровадження нових технологій допомогло господарству стати одним з кращих в країні.

Шато Мутон-Ротшильд

У 1853 році шато придбав англійський барон Натан Ротшильд. А в 1922 році управління господарством взяв на себе його син. Почалася запекла і клопітка робота за входження у велику п’ятірку виноробів. І тільки в 1977 році господарство стало одним з перших в країні. Розробку етикеток взяли на себе імениті художники того часу. Також етикетки прикрашалися роботами Пікассо, Далі, Шагала та інших відомих майстрів.

Шато О-Бріон

Це шато теж є справжнім замком. З шістнадцятого століття власники почали завзяте просування до Олімпу виноробства. Тільки на початку дев’ятнадцятого століття вино цього господарства знали не тільки у всій Франції, але і у всьому світі. Шато включили в список кращих вин Франції в 1855 році.

Пять великих вин Франции